Unindo a sofisticação da culinária asiática através do olhar do chef Stefano Bignotti, o menu contou com releituras de seus pratos mais famosos harmonizados com uma das batatas mais amadas do mundo em uma verdadeira viagem através do sabor no Vistta Rooftop.

A experiência reuniu um seleto grupo de convidados e imprensa em mais um Tour Gourmet promovido pela Lay’s que integra o portfólio de produtos premium da Pepsico. De frutos do mar a guarnições e sobremesas, o cardápio sob medida protagonizou as batatas com harmonizações nos principais pratos do menu majoritariamente oriental do Vistta Rooftop.

Confira alguns dos registros da noite por Aurélio Alves:

Alguns dos pratos que fizeram parte do menu

Torta Menesis:
Torta de chocolate meio amargo foundant “super macia”, creme batido e avelãs tostadas

Tay Saiko Miso:
Robalo sobre robata de carvão com molho de misô finalizado com couve crispy acompanhado de arroz jasmin e batata Lay’s